Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Puderzucker, Salz cremig rühren. Öl, Sahne zufügen. Mehl, Stärke,
Backpulver mischen, einrühren. Kastenform fetten, mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen, ca. 60 Min.
backen. Stürzen und auskühlen lassen. Kuchen zweimal waagerecht durchschneiden.
Pistazien hacken. Puddingpulver, Zucker, 6 EL Milch verrühren. Übrige Milch, Likör aufkochen. Den
Pudding einrühren, aufkochen. In Schüssel füllen. Butter aufschlagen, Pudding langsam zufügen, etwa 60
Min. kühlen. Creme halbieren. Pistazien bis auf 2 EL unter eine Hälfte ziehen.
Auf die unteren Böden Creme streichen. Alle Böden aufeinander setzen, mit übriger Creme bestreichen. 60
Min. kühlen. Zucker schmelzen, Mandeln unterheben. Masse auf geölte Alufolie streichen. Nach dem
Erkalten hacken. Kuchen mit Mandelkrokant und restlichen Pistazien dekorieren.