Creme fraîche auf die Teige verteilen. Zwiebel in Ringe, Speck in Streifen schneiden, auf die Teige verteilen.
Käse darüberreiben.
Teige je von außen zur Mitte hin aufrollen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen.
Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Radiesli in Scheibchen schneiden, mit Jungspinat mischen. Essig und Öl verrühren, beigeben, würzen.