Reis mit Safran in 200 ml Brühe garen. Möhren nach ca. 10 Min. zum Reis geben. Ist der Reis zu trocken,
noch Brühe nachgießen.
Restliches Gemüse ca. 10 Min. später zum Reis geben, weitere 10 Min. köcheln lassen. Reispfanne mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch und Garnelen in nicht zu heißem Öl anbraten, abschmecken.
Ist der Reis gar (er sollte noch Biss haben), die Garnelen obenauf legen und die Paella servieren.