Tomaten abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Streifen
schneiden oder hobeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 5-8 Minuten garen.
2 EL Tomaten-Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Zucchini
zufügen, würzen und 2-3 Minuten dünsten.
Tomaten in Streifen H schneiden. Basilikum waschen und trockenschütteln. Blättchen von den Stielen
zupfen und, bis auf einige, in Streifen schneiden.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit Tomaten und Oliven zum Gemüse geben und erhitzen. Alles
abschmecken. Mit Basilikum bestreuen und garnieren.