Brötchen aufschneiden. Die untere Hälfte mit Fett bestreichen und mit Schinken und Käse belegen. Evtl.
im vorgeheizten Backofen bei stärkster Hitze oder unter dem heißen Grill 5-7 Minuten überbacken.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Pfirsich in Spalten schneiden. Salatblatt putzen, waschen
und trockenschütteln. Untere Brötchenhälfte mit Salat, Zwiebel und Pfirsich belegen. Remoulade darauf
verteilen. Obere Brötchenhälfte darauf setzen.