evtl. Kopfsalat, Tomatenrose und Petersilie zum Garnieren
Kohlrabi schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffeln schälen, waschen
und in sehr dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi und Kartoffeln fächerartig in eine gefettete Gratinform
schichten. Sahne mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und darüber gießen.
Gratin im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 45-50 Minuten backen. Käse
reiben. 15 Minuten vor Ende der Backzeit über das Gratin streuen.
Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne (evtl. Grillpfanne) erhitzen. Fleisch darin von jeder
Seite 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles anrichten und evtl. garnieren.
Getränk: kühles Bier.