Salate

Salatteller mit Hähnchenbrust



Für 1 Person:

Zutaten

  • 125 g Hähnchenfilet
  • 1/8 TL (3 g) Öl
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 1 klein. Knoblauchzehe
  • etwas Schnittlauch
  • 100 g Magerjoghurt
  • 1 klein. Zwiebel (z. B. rot)
  • 1 mittelgroße Paprikaschote (z. B. gelb oder rot)
  • 50 g Blattsalat (z. B. Frisée)
  • 2-3 Scheib. (40 g) Baguette
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    Fleisch waschen, trockentupfen. Im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite 5-6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und hacken. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Beides mit Joghurt verrühren, abschmecken. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Salat putzen, waschen und kleiner zupfen. Alles mischen. Hähnchen in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Soße darüber träufeln. Brot dazu essen.

    Stichworte

    Huhn

    Zubereitungszeit

    ca. 25 Min.

    350 kcal

    Eiweiß

    40 Gramm

    Fett

    5 Gramm

    Kohlenhydrate

    33 Gramm

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