Salate

Salatteller mit Schnitzelstreifen



Für 1 Person:

Zutaten

  • 100 g Schweineschnitzel
  • 1/2 TL (3 g) Öl
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 75 g Magermilch-Joghurt
  • einige Spritzer Limetten- oder Zitronensaft
  • Zucker
  • 75 g gemischter Blattsalat
  • (z. B. Rucola, Lollo rosso und bianco)
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Vollkorn-Brötchen
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    Fleisch evtl. waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Joghurt und Saft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles mischen. Mit Fleischstreifen und Joghurtsoße anrichten. Brötchen dazu essen.

    Stichworte

    Kalorienarm, Leicht

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    310 kcal

    Eiweiß

    32 Gramm

    Fett

    6 Gramm

    Kohlenhydrate

    29 Gramm

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