Cashew-Nüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten, herausnehmen. Öl in der selben Pfanne warm werden
lassen. Zwiebeln andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist.
Bouillon und Sambal Oelek beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren. Reis zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20
Min. köcheln, bis alle Flüssigkeit eingekocht ist. Pistazien und Cashew-Nüsse beigeben, würzen, lauwarm
servieren.