Saucen, Marinaden

Limetten-Sahne-Soße



Zutaten

  • 1/2 unbeh. Limette, abgeriebene Schale
  • 2 Limetten, Saft von
  • 250 ml Sahne
  • 125 ml Weißwein
  • Salz, Pfeffer
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    Die Limettenschale mit dem Limettensaft, Sahne sowie Weißwein einmal aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze mit dem Schneebesen schaumig schlagen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.

    Stichworte

    Soße

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