Maistätschli mit Kohlrabisalat

Für 16 Stück

Zutaten

2 Eier

1 dl Milch

150 g Mehl

1/2 TL Backpulver

2 Dos. Maiskörner (je ca. 340 g)

3/4 TL Salz

Rapsöl zum Braten

3 Kohlrabi mit wenig Grün (je ca. 300 g)

2 EL Kräuteressig

3 EL Rapsöl

1/2 TL Salz

wenig Pfeffer

Eier, Milch, Mehl und Backpulver verrühren. Mais abspülen, abtropfen, mit dem Salz beigeben, mischen.

Maismasse portionenweise mit zwei Löffeln ins heiße Öl geben, beidseitig je ca. 2 Min. braten, warm stellen.

Kohlrabi würfeln, Grün in Streifen schneiden. Essig und Öl beigeben, würzen. Kohlrabisalat mit den Tätschli anrichten.


Stichworte	Vegetarisch
Zubereitungszeit	25 Minuten
	469 kcal
	1961 kJoule
Eiweiß	16 Gramm
Fett	18 Gramm
Kohlenhydrate	60 Gramm

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