Zuerst schlägst du die Eier in eine Rührschüssel und verrührst sie mit der Milch und dem Zimt. Danach
gießt du die Eiermasse in einen Suppenteller.
Heize den Backofen auf 100 Grad vor. Nun lässt du 1 EL Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
Als nächstes wendest du der Reihe nach alle Brotscheiben in der Eiermasse, bis sie gut durchtränkt sind.
Dann legst du 2-3 Brotscheiben in die Pfanne und brätst sie bei mittlerer Hitze von beiden Seite goldbraun.
Verwende zum Umdrehen einen Pfannenwender. Brate die restlichen Brotscheiben nach und nach in der
übrigen Butter. Die fertig zubereiteten Scheiben gibst du auf einen Teller und stellst sie in den vorgeheizten
Backofen. Dort bleiben sie schön heiß, während die restlichen in der Pfanne gebraten werden. Bestreiche
die 'Wentelteefjes' nach Wunsch mit Sirup oder Marmelade. Du kannst auch Zucker oder Zimtzucker
darüber streuen.