Lebercreme-Pastetchen

Für 24 STÜCK

Zutaten

6-7 Stiele Thymian

250 g feine Kalbsleberwurst

3 EL Schlagsahne

3 EL Cognac oder Weinbrand

2 Packungen (à 12 Stück/80 g) Mini-Blätterteig-Pasteten

2-3 EL Zucker

Thymian waschen, abzupfen. Mit Leberwurst, Sahne und Cognac verrühren. Vorsichtig mit einem Teelöffel in die Pasteten streichen.

Dünn mit Zucker bestreuen und mit einem Gasbrenner (s. u.) karamellisieren.


Stichworte	P2, Pastete
Zubereitungszeit	Ca. 40 Min.
	80 kcal
Eiweiß	2 Gramm
Fett	6 Gramm
Kohlenhydrate	4 Gramm

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