1 leicht gehäuften TL feines Meersalz (z. B. Flor de Sal)
Mandeln und Olivenöl in einer ofenfesten Form mischen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft:
175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten rösten. Nach ca. 10 Minuten feines Meersalz unterrühren und
weiterrösten. Zwischendurch umrühren. Auskühlen lassen.
Als kleines Taps-Buffet mit:
- Röstbrot mit Meersalz
- Doradenfilets auf Sommersalat
- Pimientos de Padrón
- Sherry-Champignons mit Chorizo
- Geröstete Salzmandeln