Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Abgießen,
abschrecken und abtropfen lassen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Gemüse in kochendem Salzwasser 4 Min. blanchieren, in ein Sieb
geben, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen.
Eine Auflaufform fetten. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Mit Gemüse, Nudeln sowie der Hälfte des
Käses mischen und in die Form füllen.
Brühe mit der Sahne und restlichem Käse verrühren, kräftig mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen.
Petersilie unterziehen und über die Gemüse-Nudel-Mischung gießen. Im Ofen auf der 2. Einschubleiste von
oben ca. 25 Min. überbacken.