Bärlauch-Pesto

Für 1 Glas (Inhalt: 200 g)

Zutaten

1 gewaschenes Bund Bärlauch

30 g Pinienkernen

1 Prise Salz

3 EL geriebenen Parmesan

60-80 ml Olivenöl

Bärlauch grob hacken. Mit Pinienkernen und Salz im Mixer pürieren, dabei geriebenen Parmesan und Olivenöl einarbeiten. Haltbarkeit: 10-14 Tage


Stichworte	Bärlauch, Kräuter, Pesto