Bundzwiebeln in Ringe schneiden, Kartoffeln in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. Morcheln in Ringe
schneiden, gut waschen, abtropfen, mit den Erbsli beigeben.
Eier, Milch, Käse und Muskat verrühren, würzen, mit dem Gemüse mischen, in eine gefettete, ofenfeste
Form von ca. 2 Litern geben.
Backen: ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas
abkühlen, stürzen.
Dazu passt: Rucolasalat.