Zwiebel, Knoblauch schälen, würfeln und im Öl andünsten. Hackfleisch zugeben, ca. 5 Min. anbraten.
Tomatenmark, Tomaten mit Saft sowie Oregano unterrühren und etwa 20 Min. köcheln lassen. Petersilie
unterziehen, alles kräftig würzen.
Zucchini putzen, Kartoffeln schälen, beides waschen und in Scheiben teilen. Knollen ca. 10 Min. vorgaren.
Eine Auflaufform mit 10 g Butter fetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben, Hackfleisch, Zucchini und Käse
einschichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit Kartoffeln abschließen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Übrige Butter zerlassen. Mehl anschwitzen, Milch angießen, aufkochen,
würzen. In die Form gießen, ca. 60 Min. backen.