Paprika, Stangensellerie, Fenchelknolle und Radicchio putzen, alles in Ringe bzw. Streifen schneiden und
abbrausen. Möhren schälen, raspeln. Maccheroncini in reichlich Salzwasser bissfest garen. Sardellenfilets,
Peperoni, Knoblauchzehen in 5 EL Öl dünsten. 5 EL Öl, Weißwein, Zitronensaft zufügen und erhitzen.
Nudeln sowie vorbereitetes Gemüse untermischen, salzen und pfeffern. Mit geriebenem Parmesan
bestreuen.