Kartoffel-, Gemüsegerichte

Pilz-Paprika-Pfanne mit Würstchen



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 400 g Champignons
  • 500 g Chinakohl
  • 1 Glas (370 ml) Tomaten-Paprika
  • 3-4 Bock- oder Geflügelwürstchen (ca. 300 g)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1-2 EL Butter/Margarine
  • 1 Beutel (40 g) 'Fix für Würstchen-Gulasch'
  • 5-6 EL Tomaten-Ketchup
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • evtl. Petersilie z. Garnieren
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    Pilze und Kohl putzen, waschen, klein schneiden. Tomaten-Paprika abtropfen lassen. Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.

    Würstchen im heißen Fett anbraten. Herausnehmen. Pilze, Kohl und Zwiebeln im Bratfett unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Würstchen wieder zufügen. Mit 3/8 l Wasser ablöschen. Beutelinhalt und Ketchup einrühren und aufkochen. Paprika zufügen und erhitzen.

    Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Pilz- Pfanne mit Schnittlauch und evtl. Petersilie garnieren.

    Dazu: Brot oder Kartoffelpüree. Getränk: kühle Saftschorle.

    Stichworte

    Hauptgericht, Pfannengericht

    Zubereitungszeit

    ca. 35 Min.

    340 kcal

    1420 kJoule

    Eiweiß

    15 Gramm

    Fett

    24 Gramm

    Kohlenhydrate

    14 Gramm

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