Basilikum, Petersilie sowie Oregano und Majoran abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Knoblauchzehe abziehen, hacken. Butter erhitzen, die Kräuter sowie Knoblauch zufügen, mit Zitronensaft,
Salz, Pfeffer würzen und unter Rühren 2-3 Min. dünsten. Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Abgießen und abtropfen lassen. Tagliatelle mit der Kräuterbutter mischen, abschmecken und nach
Wunsch mit Parmesan, Kräutern, rotem Chili garnieren.