Vegetarisches, Vollwert

Vegi-Stroganoff



Zutaten

  • 400 g Delicorn-Geschnetzeltes (siehe Tipp)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Paprika
  • 1 rote Peperoni
  • 100 g Cornichons
  • 100 g Champignons
  • 2 dl Halbrahm
  • 1 dl Milch
  • 1/4 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • Geschnetzeltes im heißen Öl ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, mit Paprika würzen. Peperoni in Streifen schneiden, Cornichons in Scheiben schneiden, Champignons vierteln, in derselben Pfanne ca. 3 Min. andämpfen. Halbrahm und Milch dazugießen, aufkochen, ca. 3 Min. köcheln. Geschnetzeltes wieder beigeben, nur noch heiß werden lassen, würzen.

    TIPP: Delicorn Geschnetzeltes ist ein hochwertiger Fleischersatz aus Soja- und Weizenproteinen.

    Stichworte

    Einfach, Schnell, Vegetarisch

    Zubereitungszeit

    25 Minuten

    314 kcal

    1311 kJoule

    Eiweiß

    25 Gramm

    Fett

    18 Gramm

    Kohlenhydrate

    14 Gramm

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