Die Kresse abschneiden. Die Radieschen putzen, waschen. Die Salzgurken trockentupfen. Ein
Radieschen zur Seite legen. Die übrigen und die Gurken sehr fein würfeln. 1 EL Kresse für die Dekoration
beiseite stellen. Die restlichen Kräuter fein hacken.
Den Brottrunk mit Quark, Radieschen, Gurken und Kresse vermischen. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer
würzen. Den Kressequark auf das Vollkornbrot streichen Das Radieschen in feine Scheiben schneiden.
Die Quarkbrote mit restlicher Kresse und Radieschenscheiben garniert servieren.
Tipp: Der Kressequark schmeckt auch gut als Dip zu Pellkartoffeln