Salate

Blattsalat mit Sprossen



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 Kopfsalat
  • 1 Bd. Radieschen
  • 2 EL Essig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Walnussöl
  • 50 g Sprossen nach Wahl
  • 6 EL geh. Walnusskerne
  • 1 TL Zitronenzesten
    		•
    Salat abbrausen, putzen, trockenschleudern, zerteilen. Radieschen waschen, putzen, halbieren. Essig mit Zitronensaft, Sirup, Salz, Pfeffer, Öl verrühren.

    Kopfsalat, Radieschen in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Sprossen abbrausen, abtropfen lassen, mit Walnusskernen, Zesten darüber streuen. Dazu schmeckt frisches Stangenweißbrot.

    Stichworte

    Blattsalat

    180 kcal

    Eiweiß

    4 Gramm

    Fett

    16 Gramm

    Kohlenhydrate

    5 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte