Getränke

Joghurt-Melonen-Drink



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Netzmelone (ca. 850 g)
  • 1 unbeh. Zitrone, Saft und fein abger. Schale und
  • 1/2 Zitrone zum Garnieren
  • 3 Becher Sahnejoghurt (à 150 g)
  • 1/8 l Milch
  • 1 EL Zucker
  • 4 EL Grand Marnier (Orangenlikör)
  • 500 g Vanilleeis
  • 1 paar kleine Zweige Zitronenmelisse zum Garnieren
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    Die Melone halbieren, entkernen. Eine Spalte zum Garnieren beiseitelegen, aus dem restlichen Fruchtfleisch mit einem kleinen Kugelausstecher Kugeln ausstechen und mit dem Zitronensaft beträufeln.

    Joghurt, Milch, Zucker, Grand Marnier, die Hälfte vom Vanilleeis und die Zitronenschale mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Die Melonenkugeln zugeben und kalt stellen.

    Das restliche Vanilleeis in 4 Würfel schneiden, in hohe Gläser geben, mit dem Drink auffüllen. Mit Melisse- blättchen garnieren. Die restliche Zitronenhälfte nochmals halbieren und in Scheiben schneiden, abwechselnd mit dem Fruchtfleisch der zurückbehaltenen Melonenspalte auf 4 Holz-spießchen stecken, auf die Gläser legen und sofort servieren.

    Stichworte

    Einfach, Getränk, Melone

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Minuten

    444 kcal

    1859 kJoule

    Eiweiß

    8 Gramm

    Fett

    21 Gramm

    Kohlenhydrate

    47 Gramm

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