Kuchen, Gebäck, Pralinen

Kucheneis am Stiel



Für 8 Stück:

Zutaten

  • Fett für die Form
  • 2 Eier (Gr. M)
  • 100 g weiche Butter/Margarine
  • 50 g + 1 geh. EL (20 g) Zucker
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 3-4 Tropfen Zitronenaroma
  • 100 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • je 1 Beutel (à 100 g) dunkle und Zitronen-Kuchenglasur
  • Zuckerstreusel, Schoko-Röllchen,
  • geh. Haselnüsse und Krokant zum Verzieren
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    Vertiefungen der Backform "Kucheneis am Stiel" fetten oder 8 Mulden einer Muffinform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Eier trennen. Fett, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma cremig rühren. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren. Eiweiß und Salz steif schlagen, dabei 1 geh. EL Zucker einrieseln lassen. Hälfte Eischnee unter den Teig rühren, Rest darunter heben. Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen. In jedes Kucheneis einen Holzstick (liegen der Backform bei) stecken. Auskühlen lassen. Die Glasurbeutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser stellen. Kucheneis nach Belieben mit den Glasuren überziehen und mit Zuckerstreuseln, Schoko-Röllchen, Nüssen und Krokant bestreuen. Trocknen lassen.

    Stichworte

    Kuchen

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    Backzeit

    ca. 15 Min.

    Auskühlzeit

    ca. 40 Min.

    Trockenzeit

    ca. 30 Min.

    330 kcal

    Eiweiß

    5 Gramm

    Fett

    20 Gramm

    Kohlenhydrate

    31 Gramm

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