Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Getrocknete Tomaten
trocken tupfen und grob hacken. Beides mit Mandeln, Pecorino, Öl, Gemüsebrühe und Zitronensaft
pürieren, mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Spaghettini in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Nudeln in den Topf zurückgeben, Pesto sowie 2-3 EL
Nudelwasser untermischen, abschmecken. Mit Basilikum garnieren und mit grobem Pfeffer bestreuen.