Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen und abschrecken, schälen, in
Scheiben schneiden. Mit Apfelessig und Öl mischen. Radieschen und Gurke putzen, waschen und in
dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kirschtomaten waschen, halbieren. Schnittlauch waschen und in
Röllchen schneiden. Vollmilchjoghurt, Mayonnaise und Schmand verrühren. Mit den vorbereiteten
Salatzutaten mischen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 30 Minuten ziehen lassen.