Vorbereiten:
Waldmeister mit Küchengarn zu einem Strauß zusammenbinden und 1 bis 2 Tage, mindestens aber über
Nacht, trocknen lassen.
Ansetzen:
Weißwein in eine Bowleschüssel füllen. Einen Löffel über den Rand legen, den Waldmeisterstrauß daran
befestigen und so in den Wein hängen, dass die Stielenden über der Oberfläche bleiben - nur so wird die
Bowle nicht bitter. Für 1 bis 2 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Servieren:
Waldmeister entfernen. Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und in die Bowle geben. Mit kaltem Sekt
auffüllen und sofort servieren.
Tipp: Für ein optisches Highlight und eine dezente Fruchtnote können auch einige Erdbeeren in die
Maibowle gegeben werden.