Eingelegter Schafskäse

Für 8-10 Personen:

Zutaten

200 g schwarze Oliven

1 Glas (370 ml) eingelegte geröstete Paprika

1 junge Knoblauchknolle oder 3-4 Knoblauchzehen

2 rote Chilischoten

800 g fester Schafs-/Fetakäse

3 Lorbeerblätter

grobes Meersalz

1/4-3/8 l Olivenöl

evtl. Chili

Oliven und Paprika getrennt abtropfen lassen. Knoblauch schälen, Zehen fein würfeln. Evtl. junges Knoblauchgrün in Ringe schneiden. Chili entkernen, waschen und fein hacken. Paprika in Streifen schneiden. Schafskäse grob würfeln. Die vorbereiteten Zutaten mit Lorbeer und etwas Salz in Gläser schichten. Mit Öl bedecken. Zugedeckt 1-2 Tage kalt stellen. Mit Chili garnieren. Getränk: kräftiger Rotwein.

Siehe auch Mitbring-Party 2005


Stichworte	Eingelegtes, Käse, Party, Schafskäse
Zubereitungszeit	ca. 20 Min.
Marinierzeit	mind. 12 Std.
	300 kcal
Eiweiß	14 Gramm
Fett	24 Gramm
Kohlenhydrate	4 Gramm

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