Kartoffelsalat

Für 4 Personen

SAUCE

2 Portionen Vinaigrette

(mit Weißweinessig, Mayonnaise und Zwiebeln)

SALAT

800 g neue Kartoffeln

2 Stängel Stangensellerie, in Würfeli

3 Essiggurken, in Würfeli

2 Eier, hart gekocht, grob gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Salat: Kartoffeln in der Schale weich kochen, leicht abkühlen. Kleine halbieren, große in Viertel schneiden, noch warm mit der Soße mischen, auskühlen. Restliche Zutaten sorgfältig daruntermischen, würzen.


Stichworte	Juli, Juni, Kartoffel, Salat

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