Vorbereiten: Speck in einer Bratpfanne knusprig braten, herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.
Zubereiten: Teigwaren im siedenden Salzwasser ca. 7 Min. kochen. Brokkoli beigeben, beides al dente
kochen, abgießen, ohne abzutropfen wieder in die Pfanne zurückgeben. Mascarpone und Gewürze
beifügen, sorgfältig mischen, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
Servieren: Teigwaren auf vorgewärmten Tellern verteilen, Speck und Majoran darüberstreuen.