Mais-Tapenade

Für 4 Personen

Zutaten

3 Maiskolben,

Körner vom Kolben geschnitten (ergibt ca. 350 g)

1 dl Gemüsebouillon

5 entsteinte schwarze Oliven, fein gehackt

1 roter Chili/Peperoncino, entkernt, fein gehackt

Pfeffer aus der Mühle

Maiskörner in der Bouillon ca. 10 Min. zugedeckt weich köcheln, auskühlen, portionenweise pürieren. Oliven und Chili darunter mischen, Tapenade würzen.

Tipp: statt frischen Mais 1 Dose Maiskörner (ca. 340 g), abgetropft, verwenden.


Stichworte	Dip, Juli, Juni, Mais
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.
	90 kcal
	378 kJoule
Eiweiß	2 Gramm
Fett	3 Gramm
Kohlenhydrate	14 Gramm

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