Kräuter-Fleischsalat

Für 8 Personen

Zutaten

1 Glas (370 ml) Sellerie-Salat

1 Glas (370 ml) Karotten-Salat

500 g Schinken-Fleischwurst

4 Gewürzgurken + 4 EL Sud

1 Bd. Petersilie

1 Bd. Schnittlauch

6-7 EL Joghurt-Salatcreme

300 g Vollmilch-Joghurt

Salz, Pfeffer

1 Prise Zucker

Salate abtropfen. Wurst häuten. Gurken und Wurst in feine Streifen schneiden. Kräuter waschen, fein schneiden. Salatcreme, Joghurt, Gurkensud und Kräuter verrühren, abschmecken. Alles untermischen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen. Abschmecken. Siehe auch Oster-Brunch 2003.


Stichworte
Zubereitungszeit	ca. 30 Min.
Wartezeit	mind. 1 Std.
	320 kcal
	1340 kJoule
Eiweiß	10 Gramm
Fett	26 Gramm
Kohlenhydrate	9 Gramm

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