Brot, Aufstrich

Gratinierte Käse-Zwiebel-Schnitte



Für 8 Stück:

Zutaten

  • 500 g Zwiebeln
  • 3 Stiele Thymian
  • 1-2 EL Butter/Margarine
  • weißer Pfeffer, Salz
  • 150 g Hartkäse im Stück (z. B. franz. Comte)
  • 150 g Schnittkäse im Stück (z. B. franz. Morbier)
  • 8 Scheib. (à 50 g) Roggen- oder Roggenmischbrot
  • (z. B. Berliner Landbrot)
  • Kirschtomaten z. Garnieren
  • Backpapier
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    Zwiebeln schälen und in sehr feine Ringe hobeln oder schneiden. Thymian waschen. Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, abzupfen. Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin portionsweise unter Wenden goldbraun braten. Thymian zum Schluss zufügen. Mit Pfeffer und evtl. Salz würzen. Beide Käsesorten in dünne Scheiben schneiden. Brotscheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Zwiebelringen bestreuen. Käse darüber legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) 5-8 Minuten überbacken. Mit Tomaten anrichten und mit Rest Thymian bestreuen.

    Stichworte

    Brot, Käse

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    300 kcal

    1260 kJoule

    Eiweiß

    18 Gramm

    Fett

    13 Gramm

    Kohlenhydrate

    25 Gramm

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