Nüsslisalat mit Birnen-Dressing

Für 4 Personen

Dressing

1 Birne (z.B. Gute Luise; ca. 150 g),

geschält, entkernt, in Stücken

2 EL Zitronensaft

2 EL Haselnuss- oder Sonnenblumenöl

1/4 TL Salz

wenig Pfeffer

Salat

120 g Nüsslisalat

50 g Haselnüsse, grob gehackt, geröstet

Birne mit den restlichen Zutaten fein pürieren, Dressing würzen.

Salat auf Tellern anrichten, Dressing darüberträufeln, Nüsse darüberstreuen.


Stichworte	Birne, Feldsalat, Oktober, Salat, Vegetarisch
Vor- und zubereiten:	ca. 15 Min.
	163 kcal
	680 kJoule
Eiweiß	2 Gramm
Fett	14 Gramm
Kohlenhydrate	7 Gramm