Knusper-Brätkügeli

Für 4 Personen

Zutaten

600 g gekochte Brätkügeli

1-2 Eiweiß, verklopft

verschiedene Gewürze, Kräuter oder Samen:

z.B. Curry, ital. Kräutermischung, Sesam, Mohn

Öl oder Bratbutter zum Braten

Vorbereiten: Brätkügeli zuerst im Eiweiß, dann in den Gewürzen, Kräutern oder Samen wenden, gut andrücken.

Braten: Öl oder Bratbutter in der Bratpfanne heiß werden lassen. Brätkügeli portionenweise rundum braten.

Dazu passt: Currysauce (evtl. aus dem Beutel).


Stichworte	Fleisch, Kalb, Oktober

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