Tsampa

Für 4 Personen

Sonam's Tsampa

200 g Tsampa

1 l fettfreie Gemüsebouillon, kalt

50 g Butter

Knoblauchsauce

4 Knoblauchzehen

1 EL Butter

1/4 TL Salz

1 1/2 dl Wasser, siedend

1 TL Tsampa

Tsampa mit der Bouillon gut verrühren, Butter beigeben. Unter gelegentlichem Rühren bei kleinster Hitze ca. 5 Min. zu einem dicken Brei köcheln.

Knoblauchsauce: Knoblauch mit Butter und Salz in einem Mörser fein zerstoßen, Wasser und Tsampa darunter rühren.

Dazu passen: mit Kümmel gewürzter Blattspinat und getrocknetes Rindfleisch.


Stichworte	Einfach, Juli, Juni, Knoblauch
Vor- und zubereiten:	ca. 25 Min.
	302 kcal
	1264 kJoule
Eiweiß	6 Gramm
Fett	15 Gramm
Kohlenhydrate	34 Gramm

Titel - Rubrik - Stichworte