Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter und alle restlichen Zutaten gut verrühren, zum Mehl
geben, Teig glatt rühren.
Formen: 6-mal je 1/2 El Teig mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blechrücken oval
ausstreichen.
Backen: ca. 4 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Wafers herausnehmen.
Kellenstiel in die Mitte der Wafers legen, Backpapier leicht anheben, Wafers rasch längs darüber legen,
auskühlen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren (siehe Tipp).
Hinweis: Brandy ist der englische Name für Branntwein (Cognac).
Tipp: Backpapier mehrmals verwenden.
Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche.