Vorspeisen, Suppen

Feigen mit Hobelkäse



Für 4 Personen

Zutaten

  • 6 Feigen, längs halbiert
  • Marinade

  • 2 EL Dijonsenf mit Honig
  • 1 dl Portwein
  • wenig Pfeffer aus der Mühle
  • Bratbutter zum Braten
  • 12 Rollen Hobelkäse
  • wenig Fleur de Sel
  • Feigen mit der Schnittfläche nach oben auf eine Platte legen.

    Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Feigen damit bestreichen. Zugedeckt ca. 3 Std. im Kühlschrank marinieren. Feigen herausnehmen, Marinade abstreifen, beiseite stellen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Hitze reduzieren. Feigen beidseitig je ca. 2 Min. braten. Mit dem Käse auf Tellern anrichten. Beiseite gestellte Marinade in dieselbe Pfanne geben, warm werden lassen, über die Feigen träufeln. Wenig Fleur de Sei darüberstreuen.

    Stichworte

    Feige, Käse

    Marinieren:

    ca. 3 Std.

    Vor- und zubereiten:

    ca. 30 Min.

    175 kcal

    735 kJoule

    Eiweiß

    6 Gramm

    Fett

    8 Gramm

    Kohlenhydrate

    13 Gramm

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