Blue Cheese Dressing

Für 4 Personen

Zutaten

3 EL Mayonnaise

3 EL saurer Halbrahm

25 g Roquefort, mit der Gabel zerdrückt

1 TL Zitronensaft

1/2 Bd. Petersilie, fein gehackt

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren, würzen.

Tipp:s - Statt Roquefort Gorgonzola verwenden. - Soße pürieren, sie wird dadurch sämiger.


Stichworte	Dressing, Juli, Juni, Salat