Mehl in eine Schüssel geben, Mulde formen. Hefe zerbröseln, mit Zucker, 125 ml lauwarmer Milch in die
Mulde gießen, mit etwas Mehl verrühren. Abgedeckt 20 Min. gehen lassen. 125 ml warme Milch, Öl, 1 TL
Salz zufügen, zu geschmeidigem Teig verkneten. Zugedeckt 30 Min. gehen lassen.
Die Zwiebeln abziehen, in dünne Scheiben hobeln und diese portionsweise in der heißen Butter jeweils ca.
3 Min. dünsten. Die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig durchkneten, halbieren, je dünn auf Blechgröße
ausrollen. Auf gefettete Bleche legen und Zwiebeln darauf verteilen. Je 20 Min. backen. Nach der Hälfte der
Backzeit mit Käse bestreuen.