Die trockenen, zähen Spitzen und den harten Wurzelansatz des Zitronengrases wegschneiden und die
äußeren Blätter entfernen, bis dünne Halme entstehen; diese für die Garnitur beiseite legen. Entfernte
Blätter in Stücke schneiden, mit dem Wasser und dem Zucker in einer Pfanne aufkochen. Koriander
beigeben, auf der ausgeschalteten Platte auskühlen, absieben. Melone entkernen, mit einem Mini-Kugel-
Portionierer 4 Kugeln ausstechen, zugedeckt für die Garnitur kühl stellen. Den Rest in Stücke schneiden,
mit der kalten Flüssigkeit pürieren, zugedeckt mindestens 1 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren Rivella
dazugießen, alles gut verrühren, in Gläser verteilen. Für die Garnitur beiseite gestellte Melonenkugeln an
die dünnen Zitronengrashalme stecken.