Grundlagen, Informationen
Melonen
Die Wassermelone weist eine glatte, grüne oder weiß-grün bis schwarz-grün gemusterte Schale auf. Das
rote (oder auch gelbe) Fleisch ist sehr wasserhaltig und erfrischend.
Die Cavaillon-Melone, auch Charenlais genannt, hat eine glatte, grünlich-gelbe Schale und
aprikosenfarbenes, stark duftendes, süßes Fleisch.
Die leicht ovale, glattschalige, gelb bis zuweilen grüne Honigmelone besticht durch ihren starken,
ananasartigen Duft. Das blassgrüne Fleisch schmeckt honigsüß.
Die Galia-Melone erkennt man an der grüngelben, netzartigen Schale. Das weißlich-grüne Fleisch ist sehr
aromatisch.
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