heiß geschälten, ca. 1 cm dicken Schnitzen, quer halbiert
250 g Cherry-Tomaten, halbiert
90 g Kapernäpfel,
Stiele abgeschnitten, große längs halbiert
2 EL helle Senfkörner,
ohne Fett geröstet
Alle Zutaten in einer weiten Schüssel gut verrühren, Soße würzen.
Salat: Kartoffeln zur Soße geben, sorgfältig mischen, zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen. Restliche
Zutaten daruntermischen.
Hinweis: Senfkörner sind in Drogerien erhältlich.
Lässt sich vorbereiten: Kartoffeln 1/2 Tag im Voraus mit der Soße mischen, zugedeckt im Kühlschrank
aufbewahren. Ca. 30 Min. vor dem Servieren herausnehmen, Salat fertig zubereiten.