Senfbutter

Für 4 Personen

Zutaten

100 g Margarine oder Butter, weich

2 EL scharfer Senf

1 EL süßer Senf oder

1/2 TL Honig

1 TL Zitronensaft

1 Knoblauchzehe, gepresst

wenig Ingwer, frisch gerieben

wenig Salz

Pfeffer

einige Tropfen Tabasco

Margarine oder Butter mit dem Schwingbesen so lange rühren, bis sie hell geworden ist und Spitzchen bildet. Alle weiteren Zutaten beifügen und gut mischen. Mit Hilfe von Folie zu einer Rolle formen und im Kühlschrank fest werden lassen.


Stichworte	Butter, Juli, Juni, Senf

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