Mehlspeisen, Nudeln

Bunte Pizza auf viererlei Art



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 2 EL ital. Pizza-Gewürz oder Oregano
  • Salz
  • 5 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Champignons
  • 1 Pose (200 g) Thunfisch-Filetstücke im eigenen Saft
  • 125 g Mozzarella-Käse
  • 1 Wiener Würstchen (ca. 80 g)
  • 2 Scheib. Ananas (Dose)
  • 2 Scheib. (ca. 50 g) gekochten Schinken
  • 75-100 g Gouda-Käse
  • 3-4 Stiele Basilikum
  • Mehl f. Hände u. Arbeitsfläche
  • 1 Pkg. (200 g) passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Maiskörner (Dose)
  • Backpapier
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    Gebt Mehl, Hefe und 1 EL Pizza-Gewürz in eine große Rührschüssel und vermischt alles. Fügt 1 Messerspitze Salz, Öl und 125 ml lauwarmes Wasser hinzu. Verknetet die Zutaten in der Schüssel mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Hefeteig. Deckt die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und lasst den Hefeteig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen.

    Schält die Zwiebel, schneidet sie in Ringe. Wascht die Pilze, schneidet sie in Scheiben. Lasst Thunfisch und Mozzarella getrennt abtropfen. Zupft den Thunfisch mit zwei Gabeln klein. Schneidet den Mozzarella und das Würstchen in Scheiben, die Ananas in Stücke und den Schinken in Streifen. Raspelt den Gouda auf einer Haushaltsreibe. Wascht das Basilikum und schneidet es in Streifen.

    Heizt den Backofen vor: E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3. Legt ein Backblech mit Backpapier aus. Knetet den Teig mit bemehlten Händen durch. Rollt ihn mit einer Teigrolle auf wenig Mehl zur ovalen Pizza (ca. 30 x 35 cm) aus. Bestäubt sie mit Mehl und legt sie mit Hilfe der Teigrolle aufs Backblech.

    Verrührt Tomaten, Tomatenmark und 1 EL Pizza-Gewürz. Bestreicht die Pizza damit. Belegt 1/4 der Pizza mit Mozzarella und Basilikum, 1/4 mit Mais, Zwiebel und Fisch, 1/4 mit Ananas und Schinken, 1/4 mit Pilzen und Wurst. Streut Gouda über die Pizza, deckt sie mit einem Geschirrtuch ab. Lasst sie am warmen Ort ca. 15 Minuten gehen. Backt sie 25-30 Minuten.

    Stichworte

    Kinder-Kochclub, Pizza

    Zubereitungszeit

    ca. 2 Std.

    640 kcal

    2680 kJoule

    Eiweiß

    33 Gramm

    Fett

    30 Gramm

    Kohlenhydrate

    54 Gramm

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