2 klein. Clementinen, in Schnitzen (evtl. filetiert)
30 g Nüsslisalat
2 hart gekochte Eier, in Vierteln
2 TL Sonnenblumenkerne
Couscous: Korinthen und Couscous in einer Schüssel mischen. Bouillon darüber gießen, zugedeckt ca. 20
Min. quellen lassen.
Sauce: alle Zutaten bis und mit Schnittlauch verrühren, würzen.
Salat: Chinakohl, Früchte und 3/4 der Soße unter das Couscous mischen. Mit dem Nüsslisalat und den
Eiern anrichten. Nüsslisalat mit restlicher Soße beträufeln, Sonnenblumenkerne darüber streuen.