Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel gut mischen, Wasser und Butter darunterrühren. Teig zugedeckt
ca. 1 Std. kühl stellen.
Formen: 6-mal 1 El Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech zu einem Kreis von je ca. 10 cm O
ausstreichen.
Backen: ca. 8 Min. in der Mitte des auf 170 Grad vorgeheizten Ofens, bis der Teig goldbraun ist,
herausnehmen. Jedes Stück sofort über eine umgedrehte Espresso-Tasse legen, auskühlen. Mit dem
restlichen Teig gleich verfahren.
Schneller geht's: Nusstorten-Parfait statt in den Knusperschalen mit gekauften Bricelets anrichten.
Lässt sich vorbereiten: Knusperschalen ca. 1 Woche im Voraus backen, in einer Dose gut verschlossen,
kühl und trocken aufbewahren.