400 g tiefgekühlte Seehechtfilets, quer in ca. 2 cm breiten Streifen
1/2 EL Paprika
1/4 TL Chilipulver
2/3 TL Salz
100 g Cornflakes, mit dem Wallholz fein zerdrückt
1 TL Zitronensaft
Fisch würzen. Ei in einem tiefen Teller verklopfen, Cornflakes in einen flachen Teller geben. Fisch im Ei,
dann in den Cornflakes wenden, Panade gut andrücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit Zitronensaft
beträufeln.